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【キノコの和マリネ風サラダ】
●材料(多分4～5人前)
【A】
シメジ 1パック
マイタケ 1パック
玉ねぎ 1個
【B】
トマト 1個
きゅうり 1本
レタス 好きなだけ
(2～3枚)
ハム 小分1パック
(4～5枚)
※調味料
味塩胡椒
和風ドレッシング
胡麻油
●下準備
【A】
シメジ 塩水で洗い小分け
マイタケ シメジと同
玉ねぎ 縦に薄くスライス
【B】
トマト 櫛切
きゅうり 横に半分→
縦に半分→斜め切り
レタス 小さめにちぎる
ハム 半分に切り5mm幅位
●作り方
1)Aを胡麻油で
少ししんなりするまで
炒める。
味塩胡椒で味つけ。
2)Aを大きい深めの皿に
入れ、熱いうちに
和風ドレッシングで
味付け。
3)Aを冷ます。
(皿ごと氷水に浸けるとか)
4)Bをボールで混ぜ、
味塩胡椒であっさり
味付け。
5)Aが冷めたら
Bを加え混ぜて冷蔵庫へ。
6)(ﾟДﾟ)食す。
お好みにより
和風ドレッシングを
加える。
■追記
・アスパラ
・ブロッコリー
・パプリカ
・コーン缶
・豆類
(いんげんとか
グリーンピースとか
大豆とか)
・ミックスベジタブル
★サーモン
★蛸
●上記は追加可能。
ってことは
・人参
もあり。
●イタリアンドレッシングで
よりマリネに。
★はマリネ用。
その場合は炒めない。
キノコはレンジか
さっと茹でる。
玉ねぎはスライサーで
更に薄く。→水にさらす。
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キノコと言えば羊、
羊と言えばキノコな位
(シャ―○ーではないｗ)
キノコ好きな羊。
冷蔵庫にある
2種のキノコを使った
サラダが作りたくて
ぐぐ…いや、
検索しまくった
訳ですよ。
夜中にｗｗｗ
玉ねぎのサラダと
キャベツのサラダが
引っ掛かってきて。
どっちもあるんだけど。
明日は焼そばだから
キャベツは残しておこうと。
味付けも、
我家オリーブオイルNGだし
羊ん家仕様にする為、
WEB上でいくつか見た
メニューを組み合わせた。
なかなか良く出来た。
羊的にも。
家族評価も良く。
こんなアレンジも
ありじゃね？と、
いろいろ。盛り上がった。
食事の準備は出来るが
料理は…orz
の羊。
こんな簡単で美味しくて
いっぱい野菜食べられて。
少ないレパートリーに
追加しよっと♪
サラダと言えば
コールスローサラダも
こないだ(･∀･)ｲｲ!!
感じに出来た。
メモっとくか。
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【コールスローサラダ】
●材料(多分4～5人前)
・キャベツ 半切
・人参 1本
・キュウリ 2本
・コーン缶
・ハム 1パック
だったかな。
兎に角みんな刻んで。
キャベツは塩で揉んで。
人参はレンジ。
辛子マヨと味塩胡椒で。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
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つうか。
久しぶりのブログが
チラ裏かよ!!!!!
ZARDは？
って。
すみません。
実はね。
今月末、離職すんのね。
就活中なの。
仕事しながら。
で、心身共にグダグダ。
すみません。
いつものことですが…
.......(o_ _)o
