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【キノコの和マリネ風サラダ】
●材料(多分4~5人前)
【A】
シメジ 1パック
マイタケ 1パック
玉ねぎ 1個
【B】
トマト 1個
きゅうり 1本
レタス 好きなだけ
(2~3枚)
ハム 小分1パック
(4~5枚)
※調味料
味塩胡椒
和風ドレッシング
胡麻油
●下準備
【A】
シメジ 塩水で洗い小分け
マイタケ シメジと同
玉ねぎ 縦に薄くスライス
【B】
トマト 櫛切
きゅうり 横に半分→
縦に半分→斜め切り
レタス 小さめにちぎる
ハム 半分に切り5mm幅位
●作り方
1)Aを胡麻油で
少ししんなりするまで
炒める。
味塩胡椒で味つけ。
2)Aを大きい深めの皿に
入れ、熱いうちに
和風ドレッシングで
味付け。
3)Aを冷ます。
(皿ごと氷水に浸けるとか)
4)Bをボールで混ぜ、
味塩胡椒であっさり
味付け。
5)Aが冷めたら
Bを加え混ぜて冷蔵庫へ。
6)(゚Д゚)食す。
お好みにより
和風ドレッシングを
加える。
■追記
・アスパラ
・ブロッコリー
・パプリカ
・コーン缶
・豆類
(いんげんとか
グリーンピースとか
大豆とか)
・ミックスベジタブル
★サーモン
★蛸
●上記は追加可能。
ってことは
・人参
もあり。
●イタリアンドレッシングで
よりマリネに。
★はマリネ用。
その場合は炒めない。
キノコはレンジか
さっと茹でる。
玉ねぎはスライサーで
更に薄く。→水にさらす。
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